Cucumis sativus
Cucumis sativus is de botanische naam van een plantensoort uit de komkommerfamilie. Vruchten van deze plantensoort zijn de augurk en de komkommer. Het betreft de (onrijpe, nog groene, gele of witte) vruchten. Ditzelfde geldt ook voor andere soorten in de komkommerfamilie zoals de courgette. Andere vruchten in deze familie mogen wel rijp worden zoals de kiwano, de meloen, de pompoen en de watermeloen.
| Cucumis sativus | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Soort | ||||||||||||||||||
| Cucumis sativus L. (1753) | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  | ||||||||||||||||||
Cucumis sativus op  | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Cucumis sativus wordt al meer dan 3000 jaar gekweekt. Algemeen wordt aangenomen dat de soort uit Azië afkomstig is en via Griekenland (600 voor Christus) in de 16e eeuw West-Europa bereikte. De stamouder zou in India voorkomen en kleine, bittere vruchten hebben. De bittere eigenschap is lang in de komkommer aanwezig gebleven, maar tegenwoordig zijn de vruchten van de rassen voor de beroepsteelt allemaal bittervrij. Er zijn aparte rassen die augurken leveren.
Variëteiten
- Komkommer
- Appel- of citroenkomkommer
- Beit Alpha komkommer
- C-thru cumber
- Diva hybride komkommer
- Dosakai komkommer
- Kekiri komkommer
- Libanese komkommer
- Oost-Aziatische komkommer
- Perzische komkommer
- De Sikkimkomkommer of Khivakomkommer (Cucumis sativus var. sikkimensis) is, zoals de naam reeds doet vermoeden, afkomstig uit Sikkim, India. De vruchten lijken op chocoladebruine, netvormige meloenen met een iets bittere komkommersmaak en zijn 10 tot 20 cm lang en 5 tot 8 cm breed.
- Augurk
- De Armeense komkommer (Cucumis melo var. flexuosus) wordt vaak als komkommer gebruikt, hij is echter een variëteit van de suikermeloen (Cucumis melo).