Broodje

Met een broodje (het verkleinwoord van brood) wordt meestal een klein, apart gebakken brood bedoeld of, in de noordelijke provincies inclusief Noord-Holland, een snee brood.

Kadetjes met knakworst

Broodje bal

Met een broodje wordt ook wel een kant-en-klaar belegd broodje bedoeld.

Soorten broodjes

de croissant
de Italiaanse bol
het kadetje (als het kadetje langwerpig is, wordt het een puntje genoemd.)
het kaiserbroodje
de krentenbol
het pistoletje
het pitabroodje
de sandwich
de wrap

Broodjes als snack

In de jaren 50 werd in Nederland het eethuis waar men broodjes kan kopen populair. Bekende broodjeswinkels uit die tijd waren:

in Amsterdam: het Broodje van Kootje
in Groningen: het Amsterdams Broodjeshuis

Mogelijk door het Engelse fenomeen sandwich shop is het oude broodjeshuis tegenwoordig grotendeels vervangen door bakkerijen met een uitgebreide keuze aan belegde broodjes. Met de komst van shoarmazaken in Nederland werd ook het pitabroodje met döner kebab populair.

Het broodje bapao uit de Indonesische keuken is in verschillende Nederlandse supermarkten te verkrijgen.

In de bouw

Met een broodje kan ook een bouwkundig element worden aangeduid. Zie broodjesvloer.

Zie ook

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.