tongfilet
Nederlands
![](../I/m/Tongfilet_met_garnalensaus.jpg)
tongfilet in garnalensaus
Woordafbreking
- tong·fi·let
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van tong zn en filet zn
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | tongfilet | tongfilets |
verkleinwoord | tongfiletje | tongfiletjes |
Zelfstandig naamwoord
tongfilet m/o [1]
- (voeding) een tong (soort vis) waarvan de graten zijn verwijderd
- Een sauce vierge is een klassieke Franse saus op basis van olijfolie en fijngehakte tomaten. Nina Parker serveert hem over gebakken tongfilet en suggereert er een eenvoudige groene salade bij. Voor wie iets steviger wenst te dineren dan dat, zou ik zeggen: gebakken aardappeltjes.[2]
- Maar er zijn meer naar Rossini vernoemde gerechten: gepocheerde eieren Rossini, tongfilet Rossini, kip Rossini, cannelloni alla Rossini (gevuld met gehakt kalfsvlees, ricotta, kaneel, parmezaan en room) en pizza Rossini, afgemaakt met gekookte eieren met mayonaise.[3]
Gangbaarheid
- Het woord tongfilet staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'tongfilet' herkend door:
99 % | van de Nederlanders; |
99 % | van de Vlamingen. |
Verwijzingen
- Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
- NRC Janneke Vreugdenhil 16 juli 2015
- NRC Mischa Spel 22 december 2016
This article is issued from
Wiktionary.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.