karnton
Nederlands
Woordafbreking
- karn·ton
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van karn ww en ton zn [1]
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | karnton | karntonnen |
verkleinwoord | karntonnetje | karntonnetjes |
Zelfstandig naamwoord
karnton v / m
- vat voor het karnen van room tot boter
- Om van room stevige boter te maken, werd de zure room eerst enigszins opgewarmd en dan in de karnton gegoten. Eventueel voegde men nog een scheut zure ondermelk toe om het geheel wat verder aan te zuren en daarmee minder vloeibaar te maken. De room werd in de karnton geschud, geroerd of geklopt, net zolang tot zich boterklonten vormden bovenop een laag melk die zo goed als vetvrij was: de karnemelk. [2]
- (plantkunde) (informeel) (figuurlijk) benaming voor (bloemen van) de gele plomp, Nuphar lutea
- De plompen zijn aan het uitbloeien. De bloemen zijn veranderd in karntonnetjes, soms met de kelkbladen vergroend als een schaal half onder water eronder. [3]
- 1. modern stalen vat voor het karnen van room
- 1. houten vat voor het karnen van room
Gangbaarheid
- Het woord karnton staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'karnton' herkend door:
42 % | van de Nederlanders; |
30 % | van de Vlamingen. |
Verwijzingen
- Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
- Bakker, M.S.C. "4. Boter" in: Lintsen, H.W. (red.) Geschiedenis van de techniek in Nederland. De wording van een moderne samenleving 1800-1890. Deel I. Techniek en modernisering. Landbouw en voeding. (1992) Walburg Pers, Zutphen; ISBN 90 6011 808 1; p. 104; geraadpleegd 2018-07-27
- Halm, H. van Roeien tussen de waterlelies van Botshol (4 augustus 2001) op website: trouw.nl; geraadpleegd 2018-07-27
This article is issued from
Wiktionary.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.