truffe chinoise
Français
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Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| truffe chinoise | truffes chinoises |
| \tʁyf ʃi.nwaz\ | |
Tuber indicum est une truffe chinoise.
truffe chinoise \tʁyf ʃi.nwaz\ féminin
- (Mycologie) Une des espèces de champignons souterrains, globuleux, réguliers, avec des verrues polygonales, et rougeâtres puis noirâtres, originaires de Chine.
- La truffe chinoise est un comestible médiocre.
- A la coupe, les veines de la truffe chinoise sont différentes de celles de la truffe noire.
- La truffe chinoise vient parfois remplacer la truffe du Périgord, plus chère et plus parfumée… — (Miscellanea mycologica - Numéros 62 à 73, 2000)
Notes
- Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
Variantes
- Truffe chinoise
Synonymes
Traductions
- Conventions internationales : Tuber indicum (wikispecies), Tuber sinense (wikispecies) et Tuber himalayense (wikispecies)
- Anglais : Chinese truffle (en), Asian black truffle (en)
Voir aussi
- Truffe (champignon) (section Truffe chinoise) sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en janv. 2014, article truffes
- Didier Borgarino et Christian Hurtado, Le guide des champignons, Edisud, 2006, 450 p., page 42, article : Truffe de Chine
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