mitonner

Français

Étymologie

(XVIe siècle) Dénominal de miton[1] (« panade »), mot de l’ouest de la France[2], dérivé de mie.

Verbe

mitonner \mi.tɔ.ne\ transitif, intransitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Cuire à feu doux, bouillir doucement.
    • La soupe se mitonne, ou la soupe mitonne.
    • Une soupe mitonnée.
    • Mitonner des écrevisses au court-bouillon.
    • Il y a à la maison un gros déjeuner qui se mitonne, des vins généreux, et nous avons fait du feu.  (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème , 1848)
    • D’ailleurs, elle tourna son visage soucieux vers les cuisines, vers le fumet de ce que Maxime mitonnait, vers le profil concentré de Maxime mitonnant.  (Dominique Sylvain, Passage du Désir, J’ai lu, p. 110)
  2. Préparer quelque chose avec soin, peu à peu et généralement en secret, en vue d'un certain résultat, mijoter.
    • Laisser mitonner une affaire, la faire durer en gagnant du temps, la préparer doucement pour la faire réussir quand le moment sera venu.
    • C'était par quelque tour de Jarnac qu'il espérait démonter l'élève et l'avoir : évidemment, il mitonnait un coup.  (Cladel, Ompdrailles, 1879)
  3. Entourer quelqu'un de prévenances, généralement à des fins intéressées, dorloter.
    • Les religieuses l'aimaient à la folie. Il était plus mitonné qu'un perroquet de cour.  (A. France, Pt Pierre, 1918)
  4. Raconter un conte, distraire par une histoire.
    • Madame de Coulanges voulu bien nous faire part des contes avec quoi l’on amuse les dames de Versailles : cela s’appelle mitonner.  (Madame de Sévigné, 6 août 1677)

Dérivés

Traductions

Homophones

Références

  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mitonner), mais l’article a pu être modifié depuis.
  1. « mitonner », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
  2. « mitonner », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
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