chanterelle

(Nom commun 1) De chanter, chanteur et -elle[1].

(Nom commun 2) Du grec ancien κάνθαρος, kantharos (« coupe à boire ») par le latin savant cantharella (« petite coupe »), car le chapeau du champignon ressemble à une coupe.

chanterelle \ʃɑ̃.tʁɛl\ féminin

1. (Musique) Corde d’un violon, d’une basse, etc., qui est la plus déliée et qui a le son le plus aigu.
   • Appuyer sur la chanterelle, insister sur un point délicat, par exemple, pour convaincre des personnes qui résistent.
   • La chanterelle de mon luth, appendu à la cloison, éclata. — (Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842)
   • Nous vîmes apparaître […] deux ou trois camarades de l'autre batterie ; l'un portait un violon emprunté au 18^e d'artillerie et dont la chanterelle était remplacée par un fil d'acier. — (Alain, Souvenirs de guerre, page 196, Hartmann, 1937)
2. (Par extension) Bouteille de verre mince, dont on tire des sons en soufflant dessus.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. Son donné par cette corde ou cette bouteille.
   • Par intervalles, un hibou ricanait et, continus, en sourdine, susurraient le glouglou des ruisselets, la chanterelle des pisselottes, le chuchotis des goutelles. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
4. (Chasse) Oiseau que l’on met dans une cage au milieu d’un bois ou d’une campagne, afin que par son chant il attire les autres oiseaux dans les filets tendus pour les prendre.
5. (Technique) Partie de l’arçon du chapelier.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
   1. (Technique) Petite bobine des tireurs d’or.

chanterelle \ʃɑ̃.tʁɛl\ féminin

1. (Mycologie) Girolle.
   • La chanterelle est un excellent champignon de couleur jaune d'œuf, à senteur forestière, qu'on se plaît d'ordinaire à consommer frais cueilli sauté à la poêle. — (Ac. Gastr. 1962)
2. (Mycologie) Espèce de champignons à plis lamelliformes, au chapeau en forme de coupe ou d'entonnoir, et au pied sans anneau.
   • Les chanterelles sont souvent comestibles mais peuvent être indigestes.

• En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
  Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.
• Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

• jaunelet

• chanterelle sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (chanterelle)
• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827
• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : chanterelles
• D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 94, article : Les chanterelles