entknochen

Worttrennung:

ent·kno·chen, Präteritum: ent·knoch·te, Partizip II: ent·knocht

Aussprache:

IPA: [ɛntˈknɔxn̩]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Gebein (Knochen) wegnehmen/entfernen

Herkunft:

Ableitung vom Substantiv Knochen mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) ent-

Sinnverwandte Wörter:

[1] entbeinen, entgräten

Oberbegriffe:

[1] befreien

Beispiele:

[1] „Einen Lammschlögel entfetten, entknochen und in kleine Stücke schneiden.“[1]

[1] „Wir sind bestrebt, die Brustwand nur so weit zu entknochen, als es zur Einengung der Krankheitsherde notwendig erscheint, während funktionstüchtiges Lungengewebe nach Möglichkeit geschont wird.“[2]

[1] „Vor dem Entknochen muss das gefrorene Rohmaterial sachgerecht aufgetaut werden. An Betriebe, die nicht ausschließlich Knochen aus dem eigenen Betrieb verwenden, müssen besonders strenge hygienische Anforderungen gestellt werden.“[3]

[1] „Er möchte mich wie einen Aal entknochen. Ferne Von dem Entknocher! Weh mir, wenn er mich erblickt!“ (1807)[4]

[1] „In einem Trockenofen, der nach Verhältniß der anzustellenden Operation mehr oder minder groß ist, aber nicht über 5 Fuß hoch seyn darf, hängt man das Fleisch, nachdem man es entknocht und in 4 bis 6 Pfund schwere Stücken zerschnitten hat.“ (1842)[5]

Referenzen und weiterführende Informationen:

Quellen: