Reibkäse

Nebenformen:

Reibekäse

Worttrennung:

Reib·kä·se, Plural: Reib·kä·se

Aussprache:

IPA: [ˈʁaɪ̯pˌkɛːzə]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: (harter, trockener) Käse, der zum Reiben geeignet ist

[2] Gastronomie: geriebener Käse

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm des Verbs reiben und dem Substantiv Käse

Oberbegriffe:

[1, 2] Käse

Beispiele:

[1] „Wenn man die Milch in die Molkerei brachte, erhielt man Stracchino, den Frischkäse. Der Montasio-Käse wurde in der Molkerei sechs Monate gelagert. Zuhause lagerte man die Hälfte nochmals sechs Monate, um Reibkäse herzustellen.“[1]

[2] „Der Belag besteht aus geräuchertem Speck und einer Mischung aus Reibkäse, Zwiebeln, Eiern und Milch oder einer Royale mit Sauerrahm.“[2]

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Wikipedia-Suchergebnisse für „Reibkäse“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Reibkäse“

[*] canoo.net „Reibkäse“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Reibkäse“

[1, 2] Duden online „Reibkäse“

Quellen: