Kaliumperoxodisulfaat
Kaliumperoxodisulfaat (K2S2O8), ook aangeduid als kaliumpersulfaat, is het kaliumzout van peroxodizwavelzuur. Het komt voor als een wit poeder. De naam persulfaat is niet helemaal juist: er bestaan namelijk ook enkelvoudige sulfaatcomplexen die een peroxide-eenheid bevatten.
Kaliumperoxodisulfaat
| |||||
Structuurformule en molecuulmodel | |||||
Structuurformule van kaliumperoxodisulfaat | |||||
Kaliumperoxodisulfaat-poeder | |||||
Algemeen | |||||
Molecuulformule (uitleg) | K2S2O8 | ||||
IUPAC-naam | kaliumperoxodisulfaat | ||||
Andere namen | kaliumpersulfaat | ||||
Molmassa | 270,3218 g/mol | ||||
CAS-nummer | 7727-21-1 | ||||
PubChem | 24412 | ||||
Beschrijving | Wit poeder | ||||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | |||||
H-zinnen | H272 - H302 - H315 - H317 - H319 - H334 - H335 | ||||
EUH-zinnen | geen | ||||
P-zinnen | P220 - P261 - P280 - P305+P351+P338 - P342+P311 | ||||
VN-nummer | 1492 | ||||
Fysische eigenschappen | |||||
Aggregatietoestand | vast | ||||
Kleur | wit | ||||
Dichtheid | 2,477 g/cm³ | ||||
Smeltpunt | <100 °C | ||||
Oplosbaarheid in water | (bij 0°C) 17,5 g/L (bij 20°C) 52,9 g/l | ||||
Goed oplosbaar in | water | ||||
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | |||||
|
Synthese
Kaliumperoxodisulfaat wordt gesynthetiseerd door elektrolyse van een geconcentreerde waterige oplossing van kaliumsulfaat of kaliumwaterstofsulfaat:
Toepassingen
Kaliumperoxodisulfaat wordt gebruikt als broodverbeteraar (E922). In de organische chemie wordt het gebruikt als oxidator. Bij gelelektroforese wordt bij de bereiding van de gel kaliumperoxodisulfaat soms als initiator gebruikt.
Externe links
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.