Kaliumperoxodisulfaat

	Kaliumperoxodisulfaat
	Structuurformule en molecuulmodel
	Structuurformule van kaliumperoxodisulfaat
	Kaliumperoxodisulfaat-poeder
	Algemeen
Molecuulformule; (uitleg)	K2S2O8
IUPAC-naam	kaliumperoxodisulfaat
Andere namen	kaliumpersulfaat
Molmassa	270,3218 g/mol
CAS-nummer	7727-21-1
PubChem	24412
Beschrijving	Wit poeder
	Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
H-zinnen	H272 - H302 - H315 - H317 - H319 - H334 - H335
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P220 - P261 - P280 - P305+P351+P338 - P342+P311
VN-nummer	1492
	Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	wit
Dichtheid	2,477 g/cm³
Smeltpunt	<100 °C
Oplosbaarheid in water	(bij 0°C) 17,5 g/L ; (bij 20°C) 52,9 g/l
Goed oplosbaar in	water
	Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal	Scheikunde

Kaliumperoxodisulfaat (K₂S₂O₈), ook aangeduid als kaliumpersulfaat, is het kaliumzout van peroxodizwavelzuur. Het komt voor als een wit poeder. De naam persulfaat is niet helemaal juist: er bestaan namelijk ook enkelvoudige sulfaatcomplexen die een peroxide-eenheid bevatten.

Synthese

Kaliumperoxodisulfaat wordt gesynthetiseerd door elektrolyse van een geconcentreerde waterige oplossing van kaliumsulfaat of kaliumwaterstofsulfaat:

\mathrm {2\ KHSO_{4}\ \longrightarrow \ K_{2}S_{2}O_{8}\ +\ H_{2}}

Toepassingen

Kaliumperoxodisulfaat wordt gebruikt als broodverbeteraar (E922). In de organische chemie wordt het gebruikt als oxidator. Bij gelelektroforese wordt bij de bereiding van de gel kaliumperoxodisulfaat soms als initiator gebruikt.

Externe links

(en) MSDS van kaliumperoxodisulfaat

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.