Kaliummetabisulfiet
Kaliummetabisulfiet (K2S2O5), ook bekend als kaliumpyrosulfiet, is een kaliumzout met een doordringende zwavelgeur. Het komt voor als een wit kristallijn poeder. De voornaamste toepassing van deze stof is als conserveermiddel (E224), voornamelijk in wijnen en bieren.
Kaliummetabisulfiet
| ||||
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van kaliummetabisulfiet | ||||
Kaliummetabisulfiet-kristallen | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule (uitleg) | K2S2O5 | |||
IUPAC-naam | kaliummetabisulfiet | |||
Molmassa | 222,3236 g/mol | |||
SMILES | [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[K+].[K+] | |||
InChI | 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2 | |||
CAS-nummer | 16731-55-8 | |||
EG-nummer | 240-795-3 | |||
PubChem | 28019 | |||
Beschrijving | Wit kristallijn poeder | |||
Vergelijkbaar met | natriummetabisulfiet | |||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
H-zinnen | H315 - H319 - H335 | |||
EUH-zinnen | geen | |||
P-zinnen | P261 - P305+P351+P338 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | wit | |||
Dichtheid | 2,34 g/cm³ | |||
Smeltpunt | 190 °C | |||
Goed oplosbaar in | water | |||
Geometrie en kristalstructuur | ||||
Kristalstructuur | monoklien | |||
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Externe link
- (en) ICSC-fiche 1175
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.