Duivelsdrek

Duivelsdrek (Ferula asafoetida) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae).

Asafoetida of duivelsdrek
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Campanuliden
Orde:Apiales
Familie:Apiaceae (Schermbloemenfamilie)
Geslacht:Ferula
Soort
Ferula assafoetida
L. (1753)
Afbeeldingen Asafoetida of duivelsdrek op Wikimedia Commons
Asafoetida of duivelsdrek op Wikispecies
Portaal    Biologie

De plant werd wel gebruikt in de keuken en in het verleden in de geneeskunde. Het is een tot 2 m hoge kruidachtige plant met stevige, holle, ietwat sappige stelen die aan de basis 5-8 cm breed zijn. De bladeren zijn 30-40 cm lang, sterk verdeeld, met een fiks steunblad aan de stam. De bloeiwijze zijn grote, gele, samengestelde bloemschermen. Rauw verspreidt de plant een zeer onaangename geur, gekookt lijkt het wel iets op prei.

De plant komt van nature voor in Iran.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.