Comme chez soi

Comme chez soi is een restaurant in de Belgische hoofdstad Brussel.

Comme chez soi
Restaurant
LocatieBrussel,  België
AdresRouppeplein 23
Type keukenBelgisch
Frans[1]
Opening1926
Personen
Chef-kokLionel Rigolet
Erkenning
Michelinsterren
Jaar van vermelding1953 (1)
1966 (2)
1979 (3)
Jaar van verlies2006 (3 → 2)
GaultMillau 201818,5 / 20
Website
Portaal    Eten en drinken

Het werd tot 2006 uitgebaat door Pierre Wynants. Daarna nam zijn schoonzoon Lionel Rigolet de zaak over. Het restaurant had van 1979 tot 2006 drie Michelinsterren. Na het vertrek van Wynants verloor het restaurant 1 ster. GaultMillau quoteert 18,5/20.

Geschiedenis

Georges Cuvelier richtte in 1926 het restaurant Chez Georges op aan de Lemonnierlaan te Brussel. Het waren de klanten die het restaurant evenwel al snel Comme chez soi noemden. In 1936 verhuisde het restaurant naar zijn huidige locatie aan het Rouppeplein. In 1950 vond een eerste chefwissel plaats, toen zijn schoonzoon Louis Wynants de fakkel overnam. In 1953 kreeg het restaurant een eerste Michelinster. Zijn zoon Pierre Wynants werkte definitief in de zaak sinds 1961. De tweede ster werd in 1966 toegekend. Louis Wynants overleed in 1973. Het restaurant kreeg een derde ster in 1979 onder Pierre Wynants. Na het vertrek van de laatste ontving het onder diens schoonzoon twee Michelinsterren, die het restaurant sindsdien heeft weten te behouden.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.