Bulgogi
Bulgogi is een van Korea's populairste rundvleesgerechten. Letterlijk vertaald betekent het vuurvlees, en het wordt in die zin ook gebruikt voor andere Koreaanse barbecue-gerechten, zoals dak bulgogi (kip) en dweji bulgogi (varken).
Bulgogi
| ||
 | ||
| Hangul | 불고기 | |
| Hanja | geen | |
| Herziene Romanisatie | Bulgogi | |
| McCune-Reischauer | Pulkoki | |
Het is gewoon om in een Koreaans restaurant het gemarineerde vlees zelf te grillen boven een vuur of te bakken op een hete plaat. Vaak worden teentjes knoflook, uienringen en gesneden groene pepers meegebakken. Op tafel zijn ook de nodige bijgerechten (banchan) te vinden en natuurlijk rijst.
De in Zuid-Korea populaire fastfoodketen Lotteria verkoopt ook bulgogi-burgers. Ook de McDonald's kent er de bulgogi-burger, als lokale variatie op het menu.
 |
Zie de categorie Bulgogi van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp. |
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.