Bauernfrühstück

Een Bauernfrühstück (Nederlands: boerenontbijt) is een eenvoudig, voedzaam gerecht van gebakken aardappelen, ei, uien, prei of bieslook en spek of ham. Alle ingrediënten worden gemengd in een pan en gekookt als een omelet of roerei.

Een Bauernfrühstück

Vergelijkbare gerechten zijn ook bekend in andere landen:

in Frankrijk, bijvoorbeeld als omelette à la Paysanne (met Sorrel)
in Spanje als tortilla de patatas
in Zweden als Pyttipanna.

Bronnen, noten en/of referenties

Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Bauernfrühstück op de Duitstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.