3-heptanon

3-heptanon (ook ethyl-n-butylketon genoemd) is een organische verbinding met als brutoformule C7H14O. De stof komt voor als een kleurloze vloeistof met een kenmerkende banaangeur, die slecht oplosbaar is in water.

3-heptanon
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van 3-heptanon
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)		C7H14O
IUPAC-naam3-heptanon
Andere namenethyl-n-butylketon, butylethylketon
Molmassa114,18546 g/mol
SMILES
CCCCC(=O)CC
InChI
1S/C7H14O/c1-3-5-6-7(8)4-2/h3-6H2,1-2H3
CAS-nummer106-35-4
EG-nummer203-388-1
PubChem7802
BeschrijvingKleurloze vloeistof
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Waarschuwing
H-zinnenH226 - H319 - H332
EUH-zinnengeen
P-zinnenP305+P351+P338
OpslagBrandveilig en gescheiden van sterke basen, sterk oxiderende en reducerende stoffen.
EG-Index-nummer606-003-00-9
VN-nummer1224
ADR-klasseGevarenklasse 3
MAC-waarde50 ppm
234 mg/m³
LD50 (ratten)(oraal) 2760 mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestandvloeibaar
Kleurkleurloos
Dichtheid0,818 g/cm³
Smeltpunt−39 °C
Kookpunt147 °C
Vlampunt(open vat) 46 °C
Dampdruk187 Pa
Goed oplosbaar inorganische oplosmiddelen
Slecht oplosbaar inwater
log(Pow)1,73
Brekingsindex1,403 (589 nm, 20 °C)
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Toepassingen

3-heptanon wordt voornamelijk gebruikt als geurstof in voedingsmiddelen en parfums.

Toxicologie en veiligheid

3-heptanon is ontvlambaar en reageert met oxiderende stoffen. Het kan ontplofbare peroxiden vormen indien het in contact komt met lucht. Daarom moet 3-heptanon steeds onder inerte atmosfeer worden opgeslagen.

3-heptanon is irriterend voor ogen, de huid en de luchtwegen. Blootstelling aan hoge concentraties kan het bewustzijn verminderen.

Zie ook
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.