ricotta

Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
  • ri·cot·ta
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord ricotta -
verkleinwoord - -

Zelfstandig naamwoord

ricotta m

  1. (voeding) op kwark lijkend Italiaans zuivelproduct met een zachte smaak en een kruimelige structuur die is ontstaan bij de boeren als nevenproduct bij het kaasmaken. De wei die overblijft na het maken van de kaas wordt opnieuw gekookt en zo verkrijgt men de sneeuwwitte, een beetje korrelige kaas met zachte smaak.
Vertalingen
    1.   

Gangbaarheid
  • Het woord ricotta staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
87 %van de Nederlanders;
96 %van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen
  1. ricotta op website: Etymologiebank.nl
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.