trognon

De l’ancien français estroigner ou estrongner (« tronçonner, élaguer » ; fin XIVe s.), de tronchier, du latin truncāre (« tronquer, amputer »), et truncus (« coupé, mutilé, tronqué » ; « tronc, souche »).

Un trognon de pomme.

trognon \tʁɔ.ɲɔ̃\ masculin

1. Le cœur, le milieu d’un fruit ou d’un légume dont on a ôté tout ce qu’il y avait à manger.
   • il glissait sur le lit épais d’épluchures et de trognons qui couvrait la chaussée,. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
   • Prenez deux de ces choux, coupez-les eu quatre; supprimez-en le trognon, émincez-les comme je l'ai indiqué à la chou-croûte à la française ; faites-les blanchir, rafraîchissez-les, […]. — (A. Viard, Fouret & Pierhugue, Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine, 10^e éd., 1820, p.450)
   • Le procureur veut séparer le motif de l’acte. C’est comme essayer de retirer le trognon d’une pomme sans toucher à la peau. — (Autopsie d’un meurtre, film d’Otto Preminger d’après un roman de John D. Voelker, 1959)

• jusqu’au trognon

• trognon figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

trognon masculin et féminin identiques

1. (Familier) Trop mignon. (Pour désigner un petit enfant, une jeune fille.)
   • Il est trognon ce bébé.

• \tʁɔ.ɲɔ̃\

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (trognon), mais l’article a pu être modifié depuis.