tortilla

Français

(1891) De l’espagnol tortilla (« galette »), apparenté à tarte, tourte.

Singulier	Pluriel
tortilla	tortillas
\toʁ.ti.ja\

Tortillas en tacos

tortilla \toʁ.ti.ja\ féminin

Galette plate faite avec de la farine de maïs nixtamalisée (en espagnol « tortilla ») et plus rarement avec de la farine de blé (en espagnol « tortilla de harina »), très populaire au Mexique et au Guatemala et utilisée en accompagnement de presque tous les plats mexicains.
- Un sandwich enroulé (wrap en anglais) dans une tortilla de blé, voilà l'idée toute simple née en Californie dans les années 1990. — (Estérelle Payany, Wraps, éd. Variations gourmandes/Solar éditions, 2012, introduction)
- Les tacos sont des tortillas garnies de viande, de chorizo ou de poisson.
Spécialité espagnole qui s’apparente à une omelette (et, plus spécialement à une omelette aux pommes de terre).

galette

omelette

Voir la conjugaison du verbe tortiller
Indicatif	Présent





	Imparfait





	Passé simple

		il/elle/on tortilla



	Futur simple

tortilla \tɔʁ.ti.ja\

De l’espagnol tortilla.

Singulier	Pluriel
tortilla \tɔːˈtɪjə\	tortillas \tɔːˈtɪjəz\

tortilla \tɔːˈtɪjə\

(Cuisine) Tortilla, galette de maïs.
- Tortillas made with maize (corn) are the oldest variety of tortilla, and remain very popular in Mexico and Central America.

Dérivé de torta avec le suffixe -illa.


Singulier	Pluriel
tortilla \toɾˈti.ʝa\ ou \toɾˈti.ʎa\	tortillas \toɾˈti.ʝas\ ou \toɾˈti.ʎas\

tortilla \toɾˈti.ʝa\ ou \toɾˈti.ʎa\ féminin

(Espagne) (Cuisine) Omelette.
- Tortilla española, ou absolument tortilla, omelette aux pommes de terre.
- Tortilla francesa, omelette simple (sans pommes de terre).
(Bolivie) (Amérique centrale) Tortilla, galette de farine de maïs.
- Tortilla asada.

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