tire d’érable
Français
Locution nominale
tire d’érable \tiʁ.de.ʁabl\ féminin (pluriel à préciser)
- (Québec) Substance consistante et sucrée, obtenue en réduisant le sirop d’érable par évaporation.
- On mange généralement la tire d’érable durant le temps des sucres, à la fin d’un copieux repas de cabane à sucre, en versant le liquide encore brûlant sur la neige où chacun se ravit une part de la substance tiédie en enroulant une bouchée sur un bâtonnet.
Synonymes
Voir aussi
- tire d’érable sur Wikipédia
- tire d’érable sur Wikibooks
- acériculture
- beurre d’érable
- cabane à sucre
- eau d’érable
- érablière
- produits de l’érable
- réduit
- sirop d’érable
- sucre d’érable
- temps des sucres
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