persillé
: persille
Français
Étymologie
- De persil.
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | persillé \pɛʁ.si.je\ |
persillés \pɛʁ.si.je\ |
| Féminin | persillée \pɛʁ.si.je\ |
persillées \pɛʁ.si.je\ |
persillé \pɛʁ.si.je\
- (Cuisine) Aromatisé de persil.
- Qualifie un fromage dont l’intérieur est parsemé de points ou taches verdâtres, comme si l’on y avait mis du persil haché.
- (Boucherie) Qualifie une viande parsemée d’infiltrations de graisse qui la rendent tendre et savoureuse.
- (Par analogie) Parsemé à la façon dont on répartit le persil dans une préparation culinaire.
- Son menton persillé d'une barbe naissante s'affaissa au fur et à mesure qu'Yvon scandait le quatrain de sa voix puissante. — (Jean-Paul Didierlaurent, Le liseur de 6h27, Au Diable Vauvert, 2014, p. 43)
Forme de verbe
| Voir la conjugaison du verbe persiller | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | (masculin singulier) persillé | |
persillé \pɛʁ.si.je\
- Participe passé masculin singulier de persiller.
Prononciation
- \pɛʁ.si.je\ (on prononce iyé)
- France (Toulouse) : écouter « persillé »
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (persillé), mais l’article a pu être modifié depuis.
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