mycotoxine

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Étymologie

Du grec ancien μύκης, mukês  champignon ») et toxine.

Nom commun

SingulierPluriel
mycotoxine mycotoxines
\mi.kɔ.tɔk.sin\

mycotoxine \mi.kɔ.tɔk.sin\ féminin

  1. (Médecine) Toxine élaborée par diverses espèces de champignons microscopiques tel que les moisissures (Aspergillus sp., Fusarium sp., Stachybotrys sp., Penicillium sp., etc.), molécule de faible masse moléculaire, difficilement dégradable, pouvant subsister dans les denrées même après l’élimination des moisissures d’où mycotoxicose.

Vocabulaire apparenté par le sens

Hyperonymes

Hyponymes

(exemples)

Traductions

Voir aussi

Références

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