crèmerie

(Siècle à préciser) Formé à partir de crème ^[1] ou de crémier ^[2] et du suffixe -erie.

crèmerie \kʁɛm.ʁi\ féminin

1. (Caséologie) Établissement où l’on vend de la crème, du laitage, des œufs, du fromage, et où l’on sert aussi des repas à bon marché.
   • Il déjeune à la crèmerie.
2. Petit commerce ou comptoir où l’on vend essentiellement des produits glacés (crème glacée, yogourt glacé, lait glacé…).
   • […] la nouvelle crémerie […] propose le meilleur des deux mondes : des desserts glacés faibles en calories misant sur l’utilisation de fruits et de lait au lieu de la crème. Mangue et framboises, choco-banane ou le décadent skormallow, un gelato à la guimauve et aux morceaux de caramel et chocolat, sont quelques exemples des meilleurs vendeurs. Il y a quelques tables à l’intérieur et des contenants à emporter sont également offerts pour se régaler à la maison. — (Voir, 15 juillet 2010)

• crémerie

Les deux orthographes crémerie et crèmerie sont attestées au moins depuis le XIX^e siècle. Littré écrivait crèmerie dans son dictionnaire (1863–1877) ; l’Académie française a conservé crémerie jusqu’à la huitième édition de son dictionnaire (1932–1935) — orthographe qui a prévalu au XX^e siècle — puis crèmerie dans sa neuvième édition (1992–?). Les Rectifications orthographiques du français de 1990 recommandent crèmerie, plus conforme à la prononciation.

• bar laitier (Québec)
• glacier

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « crèmerie [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « crèmerie [Prononciation ?] »

• crèmerie sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (crèmerie)
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (crémerie), mais l’article a pu être modifié depuis.
• ^[1] selon « crèmerie », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage et « crémerie », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• ^[2] selon le Dictionnaire de l’Académie française, neuvième édition, 1992– → consulter cet ouvrage