cantal jeune

Voir aussi : Cantal

Français

Étymologie

Composé de cantal et de jeune

Locution nominale

Singulier	Pluriel
cantal jeune	cantals jeunes
\kɑ̃.tal ʒœn\

cantal jeune \kɑ̃.tal ʒœn\ masculin

Type de cantal dont l'affinage est d'une durée de 30 à 60 jours. Se situe donc avant le cantal entre-deux (90 à 210 jours) et le cantal vieux (durée supérieure à 240 jours).

Prononciation

(Région à préciser) : écouter « cantal jeune [kɑ̃.tal ʒœn] »
France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « cantal jeune »

Voir aussi

La catégorie Fromages en français
L’annexe Fromages en français
Le thésaurus fromage en français
Cantal sur l’encyclopédie Wikipédia
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