bouvée

• (Nom commun 1) Du radical *bouve- de « bœuf » → voir bœuf, bouverie et bouvier

L’origine du nom de la mesure agraire, ainsi que sa taille, varie suivant les auteurs et sans doute suivant les régions et les époques. Une bouvée est définie parfois comme une terre dont le tenant avait au moins deux bœufs et un cheval avec des vaches ^[1], ou bien comme la superficie que deux bœufs pouvaient labourer, soit dans la journée, soit dans l'année ^[2]. A Guernesey, au XIVe siècle, la bouvée est la 12e partie de la charruée ^[3].

Une bouvée de deux bœufs

bouvée \bu.ve\ féminin

1. (Vieilli) Attelage de bœufs
2. (Histoire) (Métrologie) Ancienne mesure agraire
   • […] en d’autres termes, nous croyons que la bechée était une très petite ferme, la bouvée, une petite ferme, et la charruée une plus grande ferme, sans être cependant encore très étendue. — (Revue de l’Avranchin : bulletin de la Société d’archéologie, de littérature, sciences et arts d’Avranches et de Mortain , 1894.)
3. (Guernesey, XIVe siècle) (Histoire) (Métrologie) Ancienne mesure agraire, 12e partie de la charruée.
4. (Vieilli) Étable.
   • Qu’était donc devenu le presbytère mentionné dans la visite de 1683, cette maison à plusieurs chambres, avec une grange et trois bouvées?— (Bulletin de la Société Gorini : revue d’histoire ecclésiastique et d’archéologie religieuse du Diocèse de Belley, avril 1912.)
   • Maître Etiévant était aux prises avec un officier qui avait dû attacher son cheval, faute de place dans la bouvée, à un anneau de fer, devant l’une des auges en pierre pratiquée dans la façade à l’intention, dit-on, des cavaliers français.— (Noël Amaudru, L’abbé de Watteville, Le Populaire, 24 avril 1929.)
5. (Désuet) Chambre commune communiquant avec l’étable du bétail.
   • L’étable des bovins communique avec une chambre commune servant de chambre à coucher, la bouvée, d’où l’on peut surveiller aisément le bétail.— (Société Scientifique du Dauphiné, Bulletin, Volumes 59 à 60, 1939.)
   • Le jeu de cartes est en vigueur, en hiver, dans les bouvées, il se passe des jeux indécents entre les personnes d’un sexe différent. — (Centre alpin et rhodanien d’ethnologie, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : l'enquête de Mgr Rendu du 15 avril 1845 , 1978.)

• bouverie

Lieu où on loge des animaux

Mesure agraire

bouvée \bu.ve\ féminin

1. (Dordogne?) Terrain argileux .
   • Le sol de mes vignobles est formé en partie dans les bas-fonds d’une bouvée argilo-siliceuse qui recouvre un sous-sol de calcaire feuilleté d’une couche plus ou moins épaisse.— (Collectif, La Vigne américaine : sa culture, son avenir en Europe , juin 1896.)
   • Les Herbemont du Blazy et de Jeausaumon sont situés sur un plateau, dans un terrain de boulbène ou bouvée rougeâtre, ceux de La Capelette et de La Cape sont au pied d’un coteau en terre argilo-calcaire riche et profonde.— (La Vigne française : revue bi-mensuelle des intérêts viticoles français et de la défence contre le phylloxera , 30 novembre 1884.)

• boulbène

• ^[1] Mémoires de la Société d'archéologie, de littérature, sciences et arts d'Avranches ,1894.
• ^[2] Revue de l’Avranchin : bulletin de la Société d’archéologie, de littérature, sciences et arts d’Avranches et de Mortain , 1894.
• ^[3] Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881-1902 → consulter cet ouvrage