ascorbate

Français
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Étymologie
D' acide ascorbique avec le suffixe -ate (« sel »).

Nom commun

ascorbate féminin \Prononciation ?\

  1. (Biochimie) Un sel de l'acide ascorbique, antioxydant, souvent additif alimentaire.

Variantes orthographiques
  • Ascorbate

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions
  • Anglais : Ascorbate (en)
  • Italien : ascorbato (it)

Hyponymes
  • ascorbate de sodium
  • ascorbate de calcium (E302)
  • ascorbate de potassium (E303)

Voir aussi
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