pökeln

Worttrennung:

pö·keln, Präteritum: pö·kel·te, Partizip II: ge·pö·kelt

Aussprache:

IPA: [ˈpøːkl̩n]

Hörbeispiele:  pökeln ^(Info)

Bedeutungen:

[1] transitiv: Fleisch durch Einlegen in Salzlake haltbar machen

Herkunft:

niederdeutsch pekeln[1][2]

Ableitung des Verbs zu Pökel durch Konversion

Synonyme:

einsalzen, in Salz legen

österreichisch: einsuren

Kochkunst: einpökeln

Oberbegriffe:

[1] einlegen

Unterbegriffe:

[1] einpökeln, gepökelt

Beispiele:

[1] Er pökelte das erlegte Wildschwein mit Pökel.

Wortbildungen:

[1] Pökelfass, Pökeln, pökelnd, Pökelsalz

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] canoo.net „pökeln“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „pökeln“

[1] The Free Dictionary „p%F6keln“

[1] Duden online „pökeln“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „pökeln“

[1] wissen.de „pökeln“

Quellen: