Weinbereitung

Worttrennung:

Wein·be·rei·tung, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈvaɪ̯nbəˌʁaɪ̯tʊŋ]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Weinbau: die Gesamtheit aller Arbeitsgänge bei der Herstellung von Wein von der Lese über das Maischen, das Pressen, der Gärung in Fässern, das Abstechen (Trennen des jungen Weins von der Hefe), das Schönen (das Niederschlagen der Trübung durch Kolloidstoffe), das Schwefeln, und das Reifen während der Lagerung

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Wein und Bereitung

Synonyme:

[1] Weinherstellung, Vinifikation, Vinifizierung

Beispiele:

[1] „Die Weinbereitung beginnt mit der Weinlese im allgemeinen bei vollreifen Trauben zu Qualitätsweinen bei überreifen“ zu Auslesen „oder halbvertockneten“ zu Trockenbeerenauslesen.“[1]

[1] Die Weinbereitung ist ein sehr arbeitsintensiver Prozess.

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Weinherstellung“, dort auch „Weinbereitung“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Weinbereitung“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Weinbereitung“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Weinbereitung“

[1] Duden online „Weinbereitung“

[1] Der Neue Herder. In 2 Bänden. Herder Verlag, Freiburg 1949, Band 2, Spalte 4815 f., Artikel „Wein“, dort auch „Weinbereitung“

Quellen: