Balsamessig

Balsamessig (Deutsch)

Substantiv, m
Singular

Plural

Nominativ der Balsamessig

die Balsamessige

Genitiv des Balsamessigs

der Balsamessige

Dativ dem Balsamessig

den Balsamessigen

Akkusativ den Balsamessig

die Balsamessige

Worttrennung:

Bal·sam·es·sig, Plural: Bal·sam·es·si·ge

Aussprache:

IPA: [ˈbalzaːmˌʔɛsɪç]
Hörbeispiele:  Balsamessig (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, italienische Küche: dunkelbrauner, etwas süßlicher Essig aus dem Most italienischer Weißweintrauben

Synonyme:

[1] Balsamico, Balsamicoessig

Oberbegriffe:

[1] Essig, Würzmittel, Lebensmittel

Beispiele:

[1] „Das Hauptgericht ist ein geschmortes Schulterscherzel vom Jungbullen mit altem Balsamessig auf Olivenpüree und Soßengemüse. Ein spannendes Arrangement, bei dem vor allem die dunkle, kräftige Sauce und das leicht säuerliche Aroma der Oliven hervorstechen.“[1]
[1] „Thomas Steger verkauft auch Pesto, verschiedene Olivenöle, Balsamessig, Nudeln, Senf, sowie regionale Eigenerzeugnisse wie eingelegte Walnüsse von eigenen Bäumen und süßsauer marinierte Zwetschen.“[2]


Übersetzungen
 

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Aceto balsamico“
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Balsamessig“

Quellen:

  1. A. Maschewski: Ein ungewöhnliches Zusammenspiel erlesener Zutaten. In: Welt Online. 31. Dezember 2005, ISSN 0173-8437 (URL).
  2. Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: fr-aktuell.de vom 04.08.2005
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