Vlaflip
Een vlaflip is een toetje bestaande uit (rode) limonadesiroop, vanillevla en yoghurt. Het woord vlaflip werd in 1963 bedacht door mevrouw Reuvers-Ulijn uit Oss,[1] wier echtgenoot bij zuivelfabriek Campina werkte. Met die nieuwe naam voor een 'oer-Hollands' toetje wilde de "voorlichtingsraad melkvoorziening" het oubollige imago van de vanillevla wat oppoetsen. Het neologisme is inmiddels volledig ingeburgerd.
De vlaflip bestaat oorspronkelijk uit drie ingrediënten, die in een hoog glas worden gegoten:
- Onderop een laagje rode limonadesiroop
- Daarop een laag vanillevla
- Bovenop een laag yoghurt.
Het was de bedoeling de vlaflip te nuttigen als dessert.
Oubollig of juist modern?
Neerlands Hoop in Bange Dagen heeft in 1970 al een lied gemaakt met de titel "Er zit een toupetje in de vlaflip", waarmee de vlaflip al enigszins het moderne imago dat oorspronkelijk bedoeld werd verloor.
Door Hertog ijs werd in hun commercial uit 2003 de vlaflip belachelijk gemaakt. Inmiddels stond de vlaflip zelf symbool voor oubolligheid. Het ijs van Hertog zou, volgens deze reclame, natuurlijk veel lekkerder zijn. Kantinejuffrouw Corrie, die de vlaflip heeft gemaakt in plaats van het kant-en-klare ijs dat dagelijks geserveerd werd, werd hierop gedegradeerd tot toiletjuffrouw. Niet aardig van de firma Hertog, vonden critici van deze reclame.
Door de firma Mona, producent van onder andere toetjes, wordt de inmiddels kant-en-klaar verkrijgbare vlaflip in 2005 aangeprezen met ouderwets genieten van dit overbekende, typisch Hollandse toetje.
Trivia
In 2005 kreeg het Stadsgewestelijk Materieel van de Nederlandse Spoorwegen vanwege de nieuwe kleuren de bijnaam vlaflip. Een in 2005 opgeleverd met rood-gele kleurvlakken uitgevoerd flatgebouw aan de Pieter Calandlaan in Amsterdam-Osdorp heeft inmiddels ook de bijnaam vlaflip gekregen.