Polysorbaat 80

	Polysorbaat 80
	Structuurformule en molecuulmodel
	Structuurformule van polysorbaat 80 (met w + x + y + z = 16)
	Algemeen
Molecuulformule; (uitleg)	C64H124O26
Andere namen	Tween 80
Molmassa	1309,66 g/mol
CAS-nummer	9005-65-6
	Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	1,06–1,09 g/cm³
Vlampunt	113 °C
Viscositeit	300-500 Pa·s
	Nutritionele eigenschappen
E-nummer	E433
	Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal	Scheikunde

Polysorbaat 80 is een niet-ionogene emulgator. Als voedingsadditief heeft de stof het E-nummer 433 gekregen.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.