Gebakkraam

Een gebakkraam (ook oliebollenkraam of oudhollandse gebakkraam) is een kraam waar gefrituurde deeggerechten worden bereid en verkocht zoals olie- en krentenbollen, Berlinerbollen, appelbeignets en wafels.

Gebakkraam

De kramen zijn in Nederland te vinden op kermissen en staan gedurende de maanden rond de jaarwisseling (oktober t/m januari) in winkelstraten en op pleinen. In 2015 kocht ongeveer 50% van de huishoudens bij een winkel of kraam oliebollen, waar dat percentage in 2007 op 44 lag.[1]

Oliebollentest

Bij de nationale AD-Oliebollentest werden tot 2017 in december oliebollen van gebakkramen en bakkerijen in Nederland getest op kwaliteit.

  • Straatverkoopster van oliebollen met twee klanten in de 18e eeuw
  • Oliebollenkraam rond 1806

Zie ook
Zie de categorie Gebakkraam van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.