Málaga-ijs
Málaga is een Spaanse ijssoort op basis van melk, room, suiker en eieren. Het onderscheidende kenmerk van Málaga-ijs is de toevoeging van rozijnen die zijn ingelegd in Málagawijn, een zoete dessertwijn. Bij industrieel dan wel commercieel geproduceerde varianten wordt de Málagawijn soms vervangen door het goedkopere rum[1].
Málaga-ijs op een schotel
De ijssoort Málaga in het assortiment van een Duitse ijssalon
Zie ook
| Bronnen
Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Malaga (Speiseeis) op de Duitstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.
|
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.