Boerenjongens
Boerenjongens is een vorm van vruchten op brandewijn, waarbij rozijnen in alcohol ingelegd worden.
Een pannenkoek met boerenjongens en boerenmeisjes.
Het "inleggen" in een weckpot
Regionaal gebruik
Boerenjongens is in de noordelijke provincies, vooral in Groningen bekend. Ook in Oost-Friesland behoort boerenjongens tot de bekendste culinaire specialiteiten en wordt daar "Bohntjesopp" genoemd. Het werd vroeger vooral op feestdagen, zoals verjaardagen, 'gedronken'.
Trivia
- Abrikozen op brandewijn worden boerenmeisjes genoemd.
- Boerenjongens met advocaat en slagroom worden ook wel BAS'jes genoemd.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.