Lactobacillus crustorum
Lactobacillus crustorum is een bacterie behorende tot het geslacht Lactobacillus. De soort valt onder de melkzuurbacteriën en is geïsoleerd uit Belgisch zuurdesembrood.
Lactobacillus crustorum | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | ||||||||||||
| ||||||||||||
Soort | ||||||||||||
Lactobacillus crustorum Scheirlinck et al.[1] 2007 | ||||||||||||
|
Lactobacillus crustorum is een grampositieve facultatief anaerobe staafvormige bacterie.
Referenties
- SCHEIRLINCK (I.), VAN DER MEULEN (R.), VAN SCHOOR (A.), HUYS (G.), VANDAMME (P.), DE VUYST (L.) and VANCANNEYT (M.): Lactobacillus crustorum sp. nov., isolated from two traditional Belgian wheat sourdoughs. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2007, 57, 1461-1467.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.