Jambe-de-Bois
Jambe-de-Bois is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brasserie de la Senne (“De Zenne Brouwerij”) te Brussel.
Jambe-de-Bois
| ||||
 | ||||
| Alcoholpercentage | 8% | |||
| Stamwortgehalte | 18,3° Plato | |||
| Graan | gerst | |||
| Oorsprong | Brussel | |||
| Brouwer | Brasserie de la Senne | |||
| Type | tripel | |||
| Kleur | koperblond | |||
| Smaak | hoppig, bloemig en fruitig aroma met toetsen van banaan, moutige en vooral bittere smaak met grassige hopbittere nasmaak | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond
"Jambe-de-Bois" of "houten been" verwijst naar een Belgisch soldaat, Jean-Joseph Charlier.[1] Hij vocht mee in het leger van Napoleon. Hij verloor daarbij een been en kreeg een houten been. In 1830 vocht hij als kanonnier tijdens de Belgische Revolutie mee tegen Nederland. Op het etiket van Jambe-de-Bois staat iemand met een houten been die op een kanon zit tijdens een gevecht. Het etiket vermeldde oorspronkelijk: "Geen Nederlander werd gewond bij het maken van dit bier!"[2] Anno 2014 staat dit er niet meer op. Het onderschrift van de biernaam luidt: "Belgian Revolution Triple".
Het bier
Jambe-de-Bois is een koperblonde tripel met een alcoholpercentage van 8%. Volgens het etiket heeft een stamwortgehalte van 18,30° Plato, wat een verwijzing is naar het jaartal 1830.
Zie ook
Externe link
| Bronnen, noten en/of referenties |