Guitar Slim

Na zijn militaire dienstplicht tijdens de Tweede Wereldoorlog begon Jones in clubs in de omgeving van New Orleans te spelen. Zijn voorbeelden waren T-Bone Walker en Clarence "Gatemouth" Brown.

Door zijn extravagante shows kreeg hij spoedig bekendheid. Hij was gekleed in felgekleurde kostuums en verfde zijn haar overeenkomstig. Met zijn gitaar liep hij tussen het publiek, begeleid door een assistent, die de 100 meter lange versterkerkabel moest meetrekken. Bij tijden klom hij op de schouders van de assistent of speelde hij buiten voor de club, waar hij het verkeer tot stilstand bracht. Hij experimenteerde met een vervormde gitaarsound, die een decennium later door rocksterren als Jimi Hendrix weer werd gebruikt.

Rond 1950 veranderde hij zijn naam in de artiestennaam Guitar Slim. In 1951 maakte hij zijn eerste opnamen. Een eerste hit had hij met Feelin' Bad (1952), dat ook werd opgenomen door Ray Charles. In 1954 verscheen The Things That I Used to Do bij Specialty Records, tot heden een blues-standard. Verdere hits waren It Hurts to Love Somebody en Down Through The Years. Zijn band op tour en in de studio werd geleid door de bassist Lloyd Lambert.

Jones was een stevige drinker en notorische vrouwenversierder. Zijn overmatige alcoholconsumptie zorgde voor problemen. In 1959 kreeg hij een longontsteking, waardoor hij in samenhang met alcohol op 32-jarige leeftijd tijdens een tournee overleed. Hij werd samen met zijn gitaar bijgezet in Thibodaux (Louisiana). Een van zijn zoons nam de muzikale erfenis van zijn vader over en trad op als Guitar Slim jr. Jones werd in 2007 opgenomen in de Blues Hall of Fame.