Fête de la Cuisine (Suriname)

Het Fête de la Cuisine is een jaarlijks evenement in Paramaribo. Het werd in 2013 door Joan Nolet uit Sint Maarten gehaald waar het Fête in 2007 van start ging. Tijdens het evenement vindt er een uitwisseling plaats tussen Surinaamse en Nederlandse koks die bereidingswijzen en serveertechnieken met elkaar delen.[1][2] De bezoekende koks komen uit onder meer Nederland en zijn bekroond met een Michelinster.[3][4]

Fête de la Cuisine
Fête de la Cuisine, 2014
Gehouden inParamaribo
Datajuni
DeelnemersMichelinkoks
ThemaSurinaamse gastronomie
Eerste editie2013
Detailkaart

Het doel is om de Surinaamse gastronomie verder te ontwikkelen. De opbrengst gaat naar een goed doel. De zevende editie, in 2019, werd door Nolets vrouw georganiseerd, nadat Nolet zelf in het jaar ervoor was overleden. In voorgaande jaren werden de maaltijden geserveerd in tehuizen. In 2019 werd hier een van de dagen een uitzondering op gemaakt, door de maaltijden aan honderden thuis- en daklozen op te dienen op het Onafhankelijkheidsplein.[5]

Zie ook

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.