Cellobiose
Cellobiose (glucose β(1→4) glucose) met als wetenschappelijke naam β-D-glucopyranosyl(1→4)D-glucopyranose, afgekort Glc-Glc, is een disacharide dat opgebouwd is uit twee glucosemoleculen. Het is een dimeer van glucose. De molecuulformule is C12H22O11 en het molecuulgewicht 342 g.mol−1.
Cellobiose
| ||||
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
 | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule (uitleg) | C12H22O11 | |||
| IUPAC-naam | β-D-glucopyranosyl(1→4)D-glucopyranose | |||
| Andere namen | glucose β(1→4) glucose | |||
| CAS-nummer | 16462-44-5 | |||
| PubChem | 294 | |||
| ||||
Cellobiose ontstaat bij de vertering van cellulose door planteneters (herbivoren). Alleen bacteriën hebben het vermogen om cellobiose af te breken. Het menselijk lichaam heeft geen enzym dat geschikt is om cellobiose af te breken.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.