Bornylacetaat
Bornylacetaat is een monoterpeen-ester die in de etherische olie van een aantal planten voorkomt. De olie uit de wortel van echte valeriaan bevat er veel van, evenals de naaldolie van zilversparren en andere coniferen. De stof heeft een geur van dennen- of cederhout.
Bornylacetaat
| ||||
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van bornylacetaat | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule (uitleg) | C12H20O2 | |||
| IUPAC-naam | (1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl)ethanoaat | |||
| Molmassa | 196,29 g/mol | |||
| CAS-nummer | 76-49-3 | |||
| EG-nummer | 200-964-4 | |||
| PubChem | 6448 | |||
| Vergelijkbaar met | isobornylacetaat | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Dichtheid | 0,981-0,985 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 29 °C | |||
| Kookpunt | 226-231 °C | |||
| Vlampunt | 89 °C | |||
| Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Structurele eigenschappen
Bornylacetaat is de ester van azijnzuur en borneol. Het is een chirale molecule met drie asymmetrische koolstofatomen. Het komt zowel in optisch actieve vorm voor als in de vorm van een racemaat.
Toepassingen
Bornylacetaat en zijn isomeer isobornylacetaat worden gebruikt als geur- en smaakstof in de parfumerie en als voedingsadditief. Het wordt veel gebruikt in samenstellingen met dennengeur voor zeep, badproducten en luchtverfrissers.
Externe links
- (en) Gegevens van Bornylacetaat in de GESTIS-stoffendatabank van het Duitse Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (IFA) (JavaScript vereist)
- (en) The Good Scents Company
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.