茄汁

Chinois

Étymologie
De l'anglais ketchup, par analogie phonétique. Composé de 茄 (qié) (« aubergine »), ici abréviation de 番茄 (fānqié) (« tomate ») et 汁 (zhī) (« jus »). Curieux retour, le mot ketchup vient pour sa part du minnan 鮭汁 (kê-chiap).

Nom commun

茄汁 qiézhī \t͡ɕʰi̯ɛ³⁵ ʈ͡ʂʐ̩⁵⁵\

  1. (Cuisine) Ketchup.

Synonymes
  • 番茄酱 (fānqiéjiàng)
  • 番茄汁 (fānqiézhī)

Prononciation
  • mandarin
    • pinyin : qiézhī (qie2zhi1 )

Voir aussi
  • 茄汁 sur l’encyclopédie Wikipédia (en chinois) 
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