trofie
Français
Étymologie
- De l’italien.
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| trofie | trofies |
| \tʁɔ.fje\ | |
trofie \tʁɔ.fje\ féminin
- (Cuisine) Pâte fine et enroulée.
- Pour les Génois, les trofie sont des petites pâtes en zig-zag de 1 à 2 cm, à base de farine et de pommes de terre. Les trofiette seraient la version ancienne des trofie, uniquement à base de farine, en forme de petits copeaux. […] Le plus souvent, trofie et trofiette sont servies avec du pesto. — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Gênes 2010-2011, 2010)
Dérivés
- trofiette
Traductions
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