suret

(Siècle à préciser) Mot dérivé de sur avec le suffixe -et.

suret \sy.ʁɛ\

1. Qui est un peu acide, un peu aigre.
   • La garde-robe idéologique passe d'une génération à l'autre, bien que les oreillers et les couvertures des grand-mères aient une odeur surette. — (Léon Trotski, Ma vie, 1929)
   • Dans notre insouciance, nous avions toujours retiré nos bottes. Le temps de les passer, et l’Anglais avait presque toujours fini, lui aussi, et nous pouvions nous asseoir joyeusement à notre table ridiculement petite, pour boire le café, que la chaleur rendait suret, et allumer le cigare matinal. — (Ernst Jünger, Orages d’acier, 1961 ; traduit de l’allemand par Henri Plard, 1970, p. 190)
   • Ce fruit est suret, a un petit goût suret.
   • Cette pomme est surette.

• « suret », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (suret)