steack

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’anglais steak, avec ajout d’un c par hypercorrection (un k isolé étant moins courant en anglais que ck). L’erreur est présente dès l’emprunt du mot steak au XIX^e siècle (mais tend à disparaitre à la fin du XX^e siècle ^[1]).

Nom commun

Singulier	Pluriel
steack	steacks
\stɛk\

steack \stɛk\ masculin

Steak Chateaubriand

Variante orthographique de steak, moins usitée.
- En attendant, laissez-moi maîtresse d’offrir à mes petits vieux, un jour du colin, un autre du carrelet, une mince tranche de steack, des pâtes, des haricots bien cuits […]. — (Marie-Magdeleine Brumagne, Qui se souvient de sa vie ?, 1992)

Variantes orthographiques

steak (Beaucoup plus courant)

Dérivés

bifteck (qui hérite de la faute, mais est désormais considérée comme orthographe standard)

Références

^[1] Selon les statistiques de Google Ngram

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