sirop batterie

Français

Étymologie

De sirop et batterie, cinquième et dernière chaudière utilisée pour fabriquer le sucre dans les anciennes sucreries.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
sirop batterie	sirop batteries
\si.ʁɔ ba.tʁi\

sirop batterie \si.ʁɔ ba.tʁi\ masculin

Concentré de jus de canne cuit, obtenu par évaporation, qui sert à la production de « rhum vieux » par distillation ou de tafia.

Synonymes

sirop de batterie

Voir aussi

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