shiso

Français

Étymologie
Du japonais 紫蘇, shiso (« shiso »), lui-même issu du chinois classique 紫蘇 (« pérille »).

Nom commun

SingulierPluriel
shiso shisos
\ʃi.zo\
Un shiso à feuilles pourpres.
Spaghetti à shiso vert.

shiso \ʃi.zo\ masculin

  1. (Botanique) (Cuisine) Plante alimentaire, aromatique, médicinal et ornemental originaire du Japon aux feuilles très dentelées et très colorées dont la forme sauvage a des feuilles pratiquement glabres et la forme domestique des feuilles crispées et velues, vertes à violet-pourpre à reflet de métal, une odeur à la fois anisée ou mélissée (de réglisse) et de cannelle et un goût astringent. Perilla frutescens var. crispa.
    • La forme pourpre de shiso est couramment utilisée comme source de colorant alimentaire.

Synonymes

Quasi-synonymes

Hyperonymes

Traductions
  • Conventions internationales : Perilla frutescens var. crispa (wikispecies)
  • Anglais : shiso (en), beefsteak plant (en), Chinese basil (en)
  • Chinois : 回回苏 (zh) (回回蘇) huíhuísū
  • Japonais : シソ (ja) shiso, 紫蘇 (ja) shiso

Voir aussi
  • shiso sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie
Du japonais 紫蘇, shiso (« shiso »), lui-même issu du chinois classique 紫蘇 (« pérille »).

Nom commun

SingulierPluriel
shiso
\ˈʃi.soʊ\
ou \ˈʃiː.səʊ\		 shisos
\ˈʃi.soʊz\
ou \ˈʃiː.səʊz\

shiso \ˈʃi.soʊ\ (États-Unis), \ˈʃiː.səʊ\ (Royaume-Uni)

  1. (Botanique) (Cuisine) Shiso.

Voir aussi
  • shiso sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
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