sauvignon
Français
Étymologie
Nom commun
Singulier | Pluriel |
---|---|
sauvignon | sauvignons |
\so.vi.ɲɔ̃\ |
![](../I/m/Sauvignon_blanc_vlasotince_vineyards.jpg)
Une grappe de sauvignon blanc. (1)
sauvignon \so.vi.ɲɔ̃\ masculin
- (Œnologie) Cépage de Charente et du Bordelais.
- A Sancerre et dans ses environs — Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Reuilly, Quincy — les vins sont exclusivement issus du cépage Sauvignon, planté sur un sol très dur de calcaire, identique à celui de la Champagne. Et comme là-bas, idéal pour la production de grands vins blancs. — (Michel hansen, Emeric Sauty de Chalon, L'art français du vin, 2009)
- (Par extension) Vin produit à partir de ce cépage.
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « sauvignon [Prononciation ?] »
Voir aussi
- sauvignon sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « sauvignon », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
- « sauvignon », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
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