sauce à la Sainte-Ménehould

Français

Étymologie

De sauce et à la Sainte-Ménehould.

Locution nominale

sauce à la Sainte-Ménehould \sos.a.la.sɛ̃t.mə.nu\ féminin

(Cuisine) Sauce faite avec du beurre, de la farine, du lait, du persil, des ciboules, du laurier, des champignons et quelques échalotes.

Traductions

Traductions manquantes. (Ajouter)

Références

« Ménehould », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage

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