raifort

Français

Étymologie

Du terme du moyen français raiz fors (XV^e siècle), de raiz (féminin), « racine », du latin radīcem, accusatif de radix et de fort, adjectif (dont le féminin était identique au masculin en ancien français).

Nom commun

Singulier	Pluriel
raifort	raiforts
\ʀɛ.fɔʁ\

Racine de raifort (Armoracia rusticana). (1)

Feuilles de raifort (Armoracia rusticana). (1)

raifort \ʀɛ.fɔʁ\ masculin

(Botanique) Armoracia rusticana, plante de la famille des Brassicacées.
(Botanique) (Courant) Synonyme de radis noir (Raphanus sativus var. niger).
- Après arrachage au crochet ou à la bêche fourchue, les racines du raifort sont décolletées, débarrassées des radicelles, nettoyées et livrées à la consommation. — (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)

Synonymes

Armoracia rusticana :

raifort sauvage
cran de Bretagne
cranson de Bretagne
cranson
herbe au scorbut
herbe aux cuillers
moutarde des Allemands
radis de cheval

Dérivés

piéride du raifort
raifort cultivé
raifort des Parisiens
raifort sauvage

Vocabulaire apparenté par le sens

raifort figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

Allemand : Meerrettich (de) masculin, Kren (de) masculin, Rettich (de) masculin, Krehn (de)
Anglais : horseradish (en), black radish (en)
Bavarois : Gren (*) masculin
Catalan : rave (ca)
Corse : ravanittone (co)
Danois : peberrod (da)
Espéranto : rafano (eo), kreno (eo)
Féroïen : piparrót (fo)
Finnois : piparjuuri (fi)
Ido : rafano (io)
Islandais : piparrót (is), hreðka (is)
Italien : barbaforte (it); rafano (it), cren (it)
Latin : raphanus (la)
Mannois : raghyl feie (gv)
Néerlandais : rammenas (nl), radijs (nl), mierik (nl), mierikswortel (nl), mierikwortel (nl)
Norvégien : pepperrot (no)
Polonais : chrzan (pl)
Portugais : rábano (pt), rábano de cavalo (pt), rábano-silvestre (pt)
Slovaque : chren (sk)
Suédois : pepparrot (sv), rättika (sv)
Tchèque : křen (cs)

Armoracia rusticana

Espagnol : rábano rusticano (es)

Prononciation

France : écouter « raifort [ʀɛ.fɔʁ] »
France (Massy) : écouter « raifort »

Voir aussi

raifort sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (raifort)
« raifort », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage

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